Inhaltsverzeichnis: Kartoffel- und Mehlspeisen
- Kartäuserklöße
- Gebackene Griesklöß
- Grießschnitten
- Gekochte Grießklöße
- Kartoffelklöß
- Nudeln
- Maccaroni
- Pfannkuchen
- Fleischmasse zu Pfannkuchen
- Gefüllte Fleischpfannkuchen
- Kirschenpfannkuchen
- Apfelpfannkuchen
- Gefüllte Pfannkuchen
- Weckschnitten
- Dampfnudel
- Weckklöße
- Schneckennudel
- Natronküchle
- Sträubchen
- Spätzle
- Fastnachtsküchle
- Kartoffelkräppel
- Kartoffelküchle