Inhaltsverzeichnis:   Kartoffel- und Mehlspeisen

1. Kartäuserklöße
2. Gebackene Griesklöß
3. Grießschnitten
4. Gekochte Grießklöße
5. Kartoffelklöß
6. Nudeln
7. Maccaroni
8. Pfannkuchen
9. Fleischmasse zu Pfannkuchen
10. Gefüllte Fleischpfannkuchen
11. Kirschenpfannkuchen
12. Apfelpfannkuchen
13. Gefüllte Pfannkuchen
14. Weckschnitten
15. Dampfnudel
16. Weckklöße
17. Schneckennudel
18. Natronküchle
19. Sträubchen
20. Spätzle
21. Fastnachtsküchle
22. Kartoffelkräppel
23. Kartoffelküchle